Sexta é dia de vinho (parte 4): Coquard Beaujolais

Posted on 15/July/2011 by capivara | Permalink 2

@eumigo comigo mesmo

Seguindo em frente com a empreitada e falar a respeito de um vinho de até R$ 50,00, todas as semanas, finalmente alcancei um vinho francês que realmente me agradou: Coquard Beaujolais 2009.

Preço

É um vinho barato: aí pela internet ele custa R$ 45,50. Aqui em Blumenau o preço é algo ligeiramente mais barato: R$ 39,80. Ou seja: bastante acessível e confesso que vale ‘quanto pesa’.

Prazer

Se você está começando a conhecer o mundo da Enofilia então é uma excelente referência para iniciar ‘numa boa’. Também pela internet é possível encontrar boas linhas sobre o líquido e a verdade é que é um vinho que desce muito bem, sem arranhar, nem deixar muitos rastros na garganta.

 

 

Prá fechar

O Beaujolais é uma região situada ao norte de Lyon, na França, que se estende no norte do departamento do Rhône e no sul do departamento de Saône-et-Loire. É uma antiga província francesa cuja capital histórica é Beaujeu, de onde a região tira seu nome, e cuja capital atual é Villefranche-sur-Saône.

A região é conhecida internacionalmente pela sua longa tradição vinícola, e mais recentemente pelo seu popular Beaujolais nouveau.

Os Beaujolais podem ser dividos em quatro tipos:

  • Beaujolais nouveau – vinho jovem, sem envelhecimento
  • Beaujolais – pouco envelhecido
  • Beaujolais-Village – fabricado nos 38 vilarejos credenciados do Rhône
  • Beaujolais cru – com nomes dos domínios (appellation): Brouilly, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Chénas, Saint-Amour. Estes são os melhores.
Essa garrafa aí de cima chama Garrafa Lyonesa, e obviamente tem esse nome por ser uma garrafa típica de Lyon.
Capivarou!

E você ainda acha que a vida é CARA?

Posted on 3/July/2011 by capivara | Permalink 1

@eumigo comigo mesmo

Então, você, assim como eu, pensa que a vida está cara ultimamente? Sério mesmo? Pare pra ver um pouco ao seu redor e perceberás que não é ‘bem assim’. Acabei de voltar do mercado, e fiz algumas fotos que compartilho abaixo para que você ‘deixe’ de pensar que as coisas estão caras (e tenha CERTEZA que estão).

Item 1: espuma de barbear R$ 60,87/kg

Tá bom, é verdade que você não deve sair com um kilo de creme de barbear do supermercado, mas pense em quanto isso custa ao longo do tempo… faz uma diferença brutal.

Item 2: espuma de barbear na versão ‘chiquinho escarpa‘ R$ 148,94/kg

Quando você já está preparado para deixar de fazer a barba com frequência (seja pelo frio lazarento que faz aqui no Sul) ou por conta do item 1 desta lista, você descobre que ‘nada está tão caro que não possa ser ainda mais’. É o caso deste belíssimo exemplo de espuma de barbear faraônico. Me parece mais claro os motivos do porque os faraós deixavam a barba crescer… 🙂

Item 3: Funghi R$ 611,33/Kg

Essa especiaria quase me fez entender o valor que o Alex Atala pratica no seu famosíssimo D.O.M. mas a minha caminhada tinha muitas surpresas…

Item 4: Estragão R$ 995,00/Kg

Se você, assim como eu, não tem a menor ideia do que é Estragão, dá uma zoiada aqui e fique impressionado com esta herbácea que é digna do Panteão Nórdico… Mas fique tranquilo, há especiarias mais ‘especiais’…

Item 5: Ervas de Provence (Margão) R$ 1.198,01

O fato é o seguinte: esse conjunto de ervas é tão especial, mas tão especial, que até o site fabricante a informação “Utilização” está em branco. Mas seja sincero consigo mesmo: você deve estar muito bem de grana para pagar estes mais de mil reais por kilo numa especiaria deste naipe.

É na vida mesmo!, Capivarou!

Sexta é dia de vinho (parte 3): Legado Muñoz Garnacha 2009

Posted on 1/July/2011 by capivara | Permalink 2

@eumigo comigo mesmo

Hoje é sexta feira… e como você sabe, sexta feira é dia de vinho.

A opção de hoje vem do velho mundo: dizem que a família Muñoz (Espanha) produz vinhos de excelente qualidade e os vinhos são acomodados numa cave que data do século XVII (esses vinhos são abusados, hein?). Mas vamos ao que interessa!

Preço

É um vinho com uma boa avaliação por ai, e ainda um preço muito acessível: por volta de R$ 27,00. Infelizmente não consegui outras referências de preço pela internet, mas dá pra considerar o valor que eu paguei como um preço justo pelo vinho.

Prazer

A mim não é um vinho que surpreende: como a maioria dos espanhóis que bebo, é um vinho marcante, forte, e que merece umas taças de água adicionais. Mas vale salientar que na ponderação binômio Preço x Prazer é um bom representante.  O rótulo, como podes perceber, é algo que foi muito bem trabalhado e merece destaque:

Em compensação a rolha não fa jus ao conjunto:

Prá fechar

A Espanha, detentora da maior área cultivada em vinhedos no planeta é, sem dúvida, um país de grande tradição vinícola e possui inúmeros vinhos de alta qualidade. Desconhecê-los é ignorar uma importante parte do maravilhoso mundo do vinho.

Existem hoje na Espanha 54 regiões D.O.s (Denominación de Origen), e boa parte delas têm seus vinhos consumidos localmente ou exportados em pequenas quantidades. Nos últimos anos, tem sido crescente o interesse mundial pelos vinhos espanhóis, levando ao aumento das exportações, mas, ainda assim, são poucos os melhores vinhos disponíveis no mercado internacional e especialmente no Brasil.

E isso tudo me leva a crer que ainda teremos alguns bons espanhóis aqui no Capivara para ‘falar a respeito’.

Vinhos

Sexta é dia de vinho (parte 2): Renzo Masi ALIDO

Posted on 23/June/2011 by capivara | Permalink 0

@eumigo comigo mesmo

Depois do sucesso da sucesso da primeira empreitada chegou o segundo episódio da série: beba vinho na sexta.

Sendo sincero eu deveria ter começado a série com este vinho: Renzo Masi ALIDO. É um vinho muito especial para mim pois foi o primeiro que eu realmente apreciei (há umas boas diferenças entre BEBER e APRECIAR, noutro momento falo mais a respeito disso).

Mas vamos ao que interessa de verdade nessa espécie:

Preço

Seguindo a premissa de falar apenas de vinhos abaixo de R$ 50,00 esse espécime esta0 muito bem cotado: por R$ 34,75 você paga o preço cheio (se for num restaurante deve pagar algo próximo à R$ 49,00) mas em alguns lugares é possível pagar algo próximo à R$ 27,80.

Prazer

É um vinho, que na minha humilde opinião é único: um sabor incomparável, com um aroma excepcional. Mas o fato é que as experiências com um vinho é que o fazem especial, e como eu comentei, este é muito especial para mim, já que ele foi o primeiro a chamar realmente a minha atenção.

Pra fechar

Algumas características do vinho:

  • REGIÃO: Toscana – Chianti Rufina e outras áreas do Chianti
  • CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Toscana I.G.T.
  • COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Sangiovese
  • GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5° GL

Não é uma exclusividade da Itália este tipo de vinho, mas é praticamente quase isso:

 

Vinhos

Sexta é dia de vinho (parte 1): Finca La Linda Malbec 2009

Posted on 10/June/2011 by capivara | Permalink 0

@eumigo comigo mesmo

Tenho por hábito seguir o conselho de meu médico: tomar pelo menos uma taça garrafa de vinho por dia.

Pois bem, a partir de hoje, 1 x / semana, farei um post sobre esta aventura que é beber um bom vinho.

Pra ser bem sincero, não quero criar uma série de posts que sejam referência: quero apenas relatar que vinhos até R$ 40,00 podem ser muito bons (para você beber ou mesmo presentear alguém).

O vinho que inaugura esta série é o La Linda Malbec.

Quem cria este precioso líquido é o pessoal da “BODEGA Luigi Bosca” (família Arizu – como se isso importasse algo). O fato interessante é que esses caras dessa família estão há mais de cem anos nessa história de produzir vinhos e é muito improvável que eles não tenham algo bom a apresentar. Aliás, não é à toa que inicio esta série com este vinho: na minha humilde opinião é a melhor relação custo x benefício para a faixa de até R$ 40,00.

Tecnicamente há muitas informações boas a respeito deste vinho pela internet, mas o que realmente importa é:

Preço

No Vinhos Web você paga R$ 35,20, já na Adega Curitibana míseros R$ 32,88, o que é um preço excelente para um vinho com esta qualidade. A garrafa que você ve neste post (imagens acima) eu paguei menos de R$ 30,00. O Cristiano Orlandi informa no blog dele que o preço está na casa de R$ 33,00 o que representa exatamente a média entre o que Vinho Web cobra e o que eu paguei pela garrafa.

ABRE ASPAS: o que esse cara (Cristiano) fez neste post (esperar 5 anos para beber uma garrafa) a mim parece impossível.

 

Poder de ressaca

Neste limite de valor (até R$ 40,00) é provável que se encontre vinhos de origem duvidosa, portanto, não é de se espantar que em alguns exemplares você acorde com os tambores do Deus Baco cutucando sua zoreba. NÃO, deixa eu escrever de novo, NÃO é o caso deste vinho.

Como podes ver na imagem abaixo, minha experiência com La Linda é muito boa, e te garanto que não acordarás xingando uma família Argentina (Arizu, no caso).

PS. donde veio esta foto tem muito, muito mais rolhas iguais as que eu destaquei – pra ser sincero mais de 50 rolhas (deste tipo, claro).

 

Poder de surpresa

Sendo sincero: a garrafa que este vinho tem é uma das mais belas por conta da simplicidade que o rótulo possui e a harmonia com a porção superior (vermelho) – E DAI??? tu vais perguntar. E daí que se resolveres dar de presente a agluém o que realmente vai importar é a primeira impressão, portanto, neste caso, estarás dando um dentro.

Salvo teu amigo(a), colega ou a fim, for um exímio conhecedor de vinho – Mas ainda assim, há boas chances de dares um tiro dentro.

 

Pra acabar?

Então fica assim combinado: a experiência com o La Linda é fantástica e você pode (deve) aproveitar o máximo:

 

 

 

É na vida mesmo!, Capivarou!, Vinhos